Natamycin

Anti-Pilzmittel im Saint-Albray-Käse

 

Artikel der Artikel-Liste Amtliche Stellen warnen vor dem Verzehr von Natamycin: Das Anti-Pilzmittel wird in der Medizin eingesetzt, ein Verzehr über Lebensmittel kann zu Resistenzen führen. Dem Käse-Multi Bongrain reicht das nicht: Er setzt Natamycin bei seinem Saint Albray Klosterkäse nicht nur zur Behandlung der Rinde ein, sondern lobt auch noch groß die "essbare Rinde" als etwas Besonderes aus. foodwatch hat auf abgespeist.de eine E-Mail-Aktion gegen diese unverantwortliche Unternehmenspolitik gestartet.

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